鈣與高血壓 @ 芊芊說說

◆鈣與高血壓

一般人向來都以為，高血壓是因飲食中的鹽份過高而起，但醫學研究卻顯示出
它與鈣有著極密切的關係，美國科學家曾針對這課題，於1971年至1975年之間
，通過問卷方式讓2萬多名美國人參與一項關於飲食習慣的調查，結果發現鹽份
過量與缺鈣為導致高血壓的主因。

科學家較後從2萬餘人之中選出75位高血壓患者進行研究，讓這些病患每天補充
1公克或1000毫克的鈣質，結果成功令他們的血壓恢復正常，原來，作為神經傳
導主要物質的鈣，也具有調節末稍血管平滑肌的功能，因而可避免該部位血管異
常收縮而導致血壓高昇。

（註：血壓是指血管壁在心臟舒張與收縮時所承受的壓力，一般可分為舒張壓
（DIASTOLIC）與收縮壓（SYSTOLIC），高血壓的確實起因不明，但許多跡象
顯示出，它是因毛細血管受阻或其末稍平滑肌異常收縮，令血液無法順利流通而起
，鈣可保持末稍血管平滑肌的活動而避免異常收縮，因而對高血壓具一定療效。）