色胺酸是必需胺基酸之一

中體無法自行合成

必需從食物中攝取

富含色胺酸的食物有...豆腐(豆類)

杏仁.核桃.香蕉.南瓜子.燕麥片.火雞肉.

雞蛋.開心果.小米.蕎麥仁.全穀類.黑芝麻.乳酪.

牛奶.馬鈴薯.深綠色蔬菜.紫菜.葵花子

食物中的左旋色胺酸若搭配碳水化合物一起食用

可藉由刺激胰島素分泌來協助更多的左旋色胺酸進入腦中合成血清素

左旋色胺酸是大腦製造血清素的原材料

血清素進而代謝為腿黑素

血清素可使人放鬆

減少神經興奮作用

褪黑素有鎮靜和誘發睡眠的作用

在穩定情緒及改善睡眠品質上扮演重要角色

因此可能對某些缺乏血清素的相關疾病如...

憂鬱症.焦慮症.強迫症.偏頭痛.經前症候群.睡眠障礙.攻擊行為.肥胖症有輔助治療之作用

失眠的治療營養補充品: 左旋色胺酸.鈣.鎂.維生素B群和Omega3脂肪酸

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