多年來癌蟬聯國人十大死因第一名，海大食品科學系副教授吳彰哲和廠商合作，實驗發現有肺癌腫瘤的老鼠，吃了添加「魚油」及「硒」的營養補充品，腫瘤明顯變小、也抑制腫瘤上的新生血管生長，證實正確的營養補充不只不會把腫瘤養大，反而有非常明顯的抗癌作用。

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