維生素B5

又稱抗壓力維生素,泛酸在產生腎上腺荷爾蒙,形成抗體,幫助維生素利用及轉換脂質,醣類,蛋白質為熱量等功能上都扮演重要的角色.它是身體內所有細胞必需的,且濃縮集中於各個器官內.泛酸也可以參與神經傳導物質的形成,因為這個維生素是輔酶A的必要元素,而輔酶A是身體中重要的化學物質,參與許多代謝反應.泛酸也可以預防特定型態的貧血,更是維持正常腸胃道和腎上線的功能所必需的,它還有助於治療憂鬱症和焦慮等.缺乏泛酸會有疲倦,頭痛,噁心及手部酸麻等症狀發生.

食物來源

含有泛酸的食物包括:牛肉,啤酒酵母,蛋,新鮮蔬菜,莢豆類,肝,蘑菇,核果類,豬肉,蜂王漿,海水魚,全麥麵粉等.

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