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很簡單!將檸檬放在你冰箱的冷凍庫。檸檬被冰凍後,用刨絲器,將整個檸檬(無需剝皮)切絲,將它灑在你的食物。撒在蔬菜沙拉,霜淇淋,湯,麵條,義大利麵條醬,大米,壽司,魚菜。所有的食物會意外地有一個美妙滋味,你可能從來沒有嚐過的美味。

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相片: 明智的選擇”愛尚它”


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紐約華埠健康中心特約營養師 張慧敏

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..杏仁是堅果中的“全能王”..
 

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床上晨操

作完九個動作再起來

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吃什麼,可好睡?台北長庚醫院營養師許美雅說,想要助眠,就要多吃含有「色胺酸」的食物,色胺酸有人稱之為天然的安眠藥,可幫助體內合成褪黑激素。

助眠食物:全麥品、高鈣質

 
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大蒜,蘑菇,花菜,菠菜,茭白筍,海帶,蘆筍,黃豆 



1、胃癌——「免死金牌」:大蒜
常吃生大蒜的人,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,而這是胃癌非常重要的誘因。
而經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外,少吃醃漬食品、燻魚烤魚也是預防胃癌的好方法。


2、肝癌——「免死金牌」:蘑菇
有「抗癌第一菜」的美譽,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由於含有多糖體類的抗癌活性物質,可以促進抗體形成,
使機體對腫瘤產生免疫能力,抑制腫瘤細胞生長,可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症,特別是對肝癌病人,很有益處。

3、胰腺癌——「免死金牌」:花菜
研究指出,這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時,由於蘿蔔中含有芥子油,它和蘿蔔中的?能互相作用,具有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。近年
來,研究發現,蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺癌。

4、肺癌——「免死金牌」:菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物,有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。
此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

5、腸癌——「免死金牌」:茭白筍
茭白筍、芹菜類食物富含纖維,食物進入腸道後,可加快其中食物殘渣的排空速度,縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間,促進膽汁酸的排泄,對預防大腸癌極為
有效。

6、乳腺癌——「免死金牌」:海帶
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維,還含有微量元素碘。而科學家認為,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率
低,可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。

7、皮膚癌——「免死金牌」:蘆筍
蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一,含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分,對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。

8、子宮頸癌——「免死金牌」:黃豆
用黃豆製成的豆腐、豆漿,可以補充植物雌激素,它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用,能抑制宮頸癌的生長,減少癌細胞的分裂,同時有效阻止腫瘤
轉移。此外,酸梅、西紅柿也是很好的預防子宮頸癌的食物。

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肝臟有問題時,尤其得了肝炎,以下的四個現象不可以有任何一個現象經常性的發作

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今天好朋友的分享資料,多了解我們身體發出的訊息有助預防疾病...

 

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斐濟是現今世界上唯一沒有癌癥的國家~常吃杏仁 

 

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飯後喝涼水等於得癌症 
相信嗎?

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常春月刊作者: 文/連以晴 | 常春月刊 – 2012年5月14日 下午1:22

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是浪費,還是救命? 

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色胺酸是必需胺基酸之一

中體無法自行合成

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體內蠢蠢欲動的癌細胞多睡覺

 
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有關維他命B17

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根據衛生署2011年公佈的「99年國人十大死因排行」,糖尿病排名高居第五,另外,由2005-2008年國民營養健康狀況變遷調查研究顯示,糖尿病的盛行率已達9.2%,幾乎每10個台灣人就有1人罹患此病,顯示其對國人的健康產生極大威脅。

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◎中時醫療網—編輯部

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外面用餐的要注意!

認識現代食品的科技

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